Дар речи

Расширенный поиск  

Новости:

Изменить язык отображения форума можно по ссылке либо у себя в профиле


Полезное

Автор Тема: Вопрос по химии  (Прочитано 324 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

vcohen

  • ИОО
  • Аксакал форума
  • *****
  • Карма: +120/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4957
    • Просмотр профиля
    • Иврит через мозг
Вопрос по химии
« : Апрель 23, 2015, 06:04:06 pm »

А вот вопрос по химии, хотя и в разделе про языки. Видимо, ответить сможет Алекс. Правда ли, что все кислоты кислые, а все соли соленые? И почему нет никакого названия вкуса для щелочей?
Записан

kla

  • Где я?
  • *
  • Карма: +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8
    • Просмотр профиля
Re: Вопрос по химии
« Ответ #1 : Апрель 24, 2015, 01:09:55 am »

А вот вопрос по химии, хотя и в разделе про языки. Видимо, ответить сможет Алекс. Правда ли, что все кислоты кислые, а все соли соленые? И почему нет никакого названия вкуса для щелочей?
Кислоты в понимании Аррениуса действительно все кислые, если только их анион не перекрывает "вкус протона" своим. Ещё менее определённо с солями. Солёный вкус катионов щелочных металлов легче перекрывается вкусом аниона (если есть). Соли прочих катионов чаще ощущаются как горькие, хотя и с разнообразием. Щелочам можно присвоить "вкус мыла".
Записан

alex

  • Аксакал форума
  • *****
  • Карма: +27/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1714
  • Исполняющий Особые Обязанности (ц)
    • Просмотр профиля
    • Луговсариум
Re: Вопрос по химии
« Ответ #2 : Апрель 24, 2015, 05:20:36 am »

Полностью поддерживаю ответ kla. Точнее не скажешь :)
Записан
С точки зрения банальной эрудиции, вы неверно игнорируете фактор парадоксальных эмоций

vcohen

  • ИОО
  • Аксакал форума
  • *****
  • Карма: +120/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4957
    • Просмотр профиля
    • Иврит через мозг
Re: Вопрос по химии
« Ответ #3 : Апрель 24, 2015, 03:14:22 pm »

Во-первых, спасибо. А теперь попытаюсь понять ответ... То есть катион и анион обладают своим вкусом каждый?
Записан

vhart

  • Аксакал форума
  • *****
  • Карма: +17/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1641
    • Просмотр профиля
    • LJ vlhart
Re: Вопрос по химии
« Ответ #4 : Апрель 25, 2015, 08:10:05 am »

Насчет кислот -- однозначно.

Насчет солей. Соли бывают еще и кислые (гидро-), и гидроксо- (с группой OH-). Однако, видимо, со вкусом это однозначно не связано. На него влияет также то, что происходит при их диссоциации в воде. Например.

Сода:
1. Кальцинированная и стиральная при взаимодействии с водой дают щелочную реакцию (лучше не пробовать, а то ЖКТ расстроится). Вкус д.б. "мыльный".
2. Пищевая сода -- гидрокарбонат натрия, солоноватый (мыльный) вкус (Вики).
Записан

vcohen

  • ИОО
  • Аксакал форума
  • *****
  • Карма: +120/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4957
    • Просмотр профиля
    • Иврит через мозг
Re: Вопрос по химии
« Ответ #5 : Апрель 25, 2015, 03:14:27 pm »

Угу, спасибо.
Записан
 

Последние
Re: Из песни слова не выкинешь от arqady
[Август 21, 2017, 09:38:23 am]


Из песни слова не выкинешь от Фида
[Август 05, 2017, 08:34:45 pm]


Купить словари идиш-русский - русский-идиш от Kassandra
[Июнь 19, 2017, 09:00:35 pm]


Re: РАДИОКОНСУЛЬТАЦИЯ от arqady
[Май 31, 2017, 07:31:42 pm]


Re: РАДИОКОНСУЛЬТАЦИЯ от iwr
[Май 30, 2017, 12:37:28 am]


SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal